アスパラ

アスパラガス 遠軽・生田原地域の農家で活動を続ける遠軽町立茎アスパラ生産組合。「アスパラの旬は二度来る」をスローガンに、春と夏に収穫を行い「遠軽にょっきーず」というブランド名で出荷しています。 「濃厚な味わい」が特徴の春採り、「やわらかく食べやすい」と評判の夏採り。出荷先のレストランや、ゆうパックの贈答品としても高い評価を受けています。 ……

じゃがいも

じゃがいも 緑豊かなオホーツクの大地で育ったジャガイモは、甘みたっぷりで、一口食べると「ホクホクしてて、うまいべさ！」と思わず口に出てしまいます。 標高４００メートル前後の高地にある白滝のじゃがいも畑は、湿度の低い冷涼な気候の中で、病害虫にかかりにくい健康なじゃがいもを育てることができます。また、平地に比べ昼夜の寒暖の差が激しいため、ゆっくりと熟成されていくこと……