アスパラガス
遠軽・生田原地域の農家で活動を続ける遠軽町立茎アスパラ生産組合。「アスパラの旬は二度来る」をスローガンに、春と夏に収穫を行い「遠軽にょっきーず」というブランド名で出荷しています。
「濃厚な味わい」が特徴の春採り、「やわらかく食べやすい」と評判の夏採り。出荷先のレストランや、ゆうパックの贈答品としても高い評価を受けています。
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旬の時期 春採り ４月～５月 夏採り ７月～８月 購入先 Ａコープえんゆう遠軽店、シティ遠軽店 等 問合せ えんゆう農協遠軽支所（電話番号：0158-42-2199）
匠のアスパラ料理フェア
遠軽の春の旬の味覚を広く楽しんでもらおうと、例年「匠のアスパラ料理フェア」が開催されています。
フェアに参加する各店のシェフが腕によりをかけて、地元産アスパラを使った期間限定の創作料理を提供します。
アスパラ料理を食べ歩き、遠軽の旬の味を堪能してみてはいかがでしょう。詳しい開催時期や参加店については、オホーツクえんがる産業振興協会（遠軽商工会議所 電話番号0158-42-5201）へご確認ください。
